自5月下旬星梦烘焙坊开课以来，从最开始饼干原材料的认识，到烘焙工具的学习机操作练习，再到曲奇制作各个流程的实践，经过烘焙师傅和职康烘焙老师的悉心教导，现在我们的烘焙学员们已经可以合作烘烤出美味的黄油曲奇。虽然在过程中还需要师傅及老师的口头指导，但对于黄油曲奇的流程已经可以合作进行。

一、 在小牛普惠的支持下，本月购买了专业的厨师服和一系列配套工具如卫生口罩、一次性手套，保证了烘焙坊的基础卫生；

二、 截止8月底，烘焙坊共接受长期培训学员5人，阶段性培训2人，其中3人可以在教师/烘焙师傅的口头指导下逐个完成流程；2人可以完成机器操作（打蛋机、预热）；2人可以独立完成挤压部分的内容。

三、 在经过了系统的学习后，根据现在流行的健康理念在其中添加了燕麦，推出黄油燕麦曲奇，口感更佳酥软，甜而不腻；

四、 每月一次的香格里拉酒店西点师的课堂上，学员们也逐个亲自体验了杯子蛋糕的制作，一起烘烤出香味弥漫的点心。

       制作美味的曲奇和蛋糕离不开香格里拉酒店及小牛普惠的支持，要再次感谢烘焙师傅的细心指导，星梦烘焙坊不断成长，不断努力，相信会越来越好，同学们，加油！